Требовать доплату рабочие не вправе: зафиксированная в переписке цена считается твердой и не подлежит одностороннему увеличению (ст. 709 ГК РФ). При отказе завершить поклейку на оговоренных условиях закон позволяет расторгнуть договоренности и поручить работу третьим лицам с возложением дополнительных расходов на нарушителей (ст. 715 ГК РФ). Основное ограничение - для предъявления требований о компенсации важно правильно зафиксировать факт незавершенности работ до вызова новой бригады.
В детальном разборе подготовлю для Вас:
В результате Вы сможете самостоятельно направить обоснованную претензию исполнителям и нанять новых специалистов для завершения отделки.